100年4月份專題演講
養生季節 講師 張庭堅醫師
紀錄：喬少霞
中醫養生的第一課就是要認識體質，如果涼性體質的人吃冷性食物，就是雪上加霜。如果躁性體質的人吃熱性食物就是火上加油，所以了解自己體質是非常重要的。
※何謂體質？
體質就是身體的特質，每個人身體特質都不同，造成個人的體質差異，主要有
「先天」因素和「後天」因素。
體質形成的先天因素：「種瓜得瓜，種豆得豆」，完全由父母受精卵來
決定個體的一切性能和形狀。
人的發育成長循一定節律：
(1) 女七：
即女子成長發育是以七的倍數來計算，《內經‧素問》有如下記載：
女子七歲，腎氣盛，齒更髮長。
二七天癸至，任脈通，太沖脈盛，月事以時下， 故有子。
三七腎氣平均，故真牙生而長極。
四七筋骨堅，髮長極，身體盛壯。
五七陽明脈衰，面始焦，髮始墮。
六七三陽脈衰於上，面皆焦，髮始白。
七七任脈虛，太沖脈衰少，天癸竭，地道不通， 故形壞而無子也。
(2) 男八：即男子成長發育是以八的倍數來計算
丈夫八歲，腎氣實，髮長齒更。
二八腎氣盛，天癸至，精氣溢瀉，陰陽和，故能有子。
三八腎氣平均，筋骨勁強，故真牙生而長極。
四八筋骨隆盛，肌肉滿壯。
五八腎氣，髮墮齒槁。
六八陽氣於上，面焦，髮鬢斑白。
七八肝氣衰，筋不能動，天癸竭，精少，腎臟衰，體皆極。
八八則齒髮去。
體質形成的後天因素：
1.個體生存的地理環境
2.個人的生活起居
3.飲食習慣
4.身體的鍛鍊
5.生命過程中疾病的侵襲，
這些因素都會影響體質的走向，造成體質的差異。
任何人都可隨意進補嗎？
補品有不同性質，如果不弄清自己的身體狀況而盲目進補，不但達不到強身健體的作用，反而會導致身體受損，引起疾病。
清代名醫余聽鴻說：「見病不可亂補，一日誤補，十日不復，服藥者可不慎乎？」
怎麼知道是虛寒體質？或燥熱體質？
各種體質形成的原理及特徵？
老年人的體質
中醫學理論認為：人由更年期進入老年期時腎氣先衰，脾、肺之氣相繼虧損，抗邪能力逐漸下降，因此要延緩衰老之進程就必須從補益先天腎氣入手，同時顧及脾氣與肺氣。
幼兒期的體質
幼兒的成首重「後天之本」脾胃的營養攝取。
幼兒時期腎陰腎陽都相對地不成熟，故有「稚陰稚陽」的說法。所以「後天之本」濟「先天之本」腎，藉此適度地促進幼兒的生長發育。
青春期的體質
青春期，或性成熟期，是從少年轉變到成人的過渡時期，正處身體各項機能最旺時期故體質常呈現陽盛陰虛。
更年期的體質
更年期是從成年轉入老年的過渡，全身各系統的功能漸進入衰退階段。
更年期越明顯，某一臟腑的功能偏盛偏衰則越明顯，尤以肝臟為甚。這些偏盛偏衰都能在體質類型上反映出來。
中醫調理體質的原則
1.熱則涼之。
2.寒則溫之。
3.虛則補之。
4.實則瀉之。
一切以「致中和」為最高指導原則。
五行學說各種事物聯繫
五行之間的相生、相剋、制化
中醫系統裡肝有三大功能
一、儲存血液，調節血量﹔
二、通達調暢人體氣機，利於血行，幫
助各臟腑功能正常運作，包 括脾胃
的運化吸收和水液代謝功能的發揮。
三、調節人的精神意識活動，舒暢情志。
※春季養生首重養盰
★飲食養生
春季食補，省酸增甘~~春季屬於陽氣開始升發的特點，適合多吃ㄧ些具有辛甘發散性質的食物。
春季食酸防升發過度~~在五臟與五味的關係之中，酸味入肝，具收歛之性，可防肝氣升發過度，但過酸則不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄。
春天飲食忌太酸~~宜食辛甘發散之品，不宜過食酸收之味。具有酸收性質的蔬果有：蕃茄、柑橘、柳丁、柚、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。
立春之後飲食忌辣油炸~~立春之後燒烤、油炸、麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，以免上火，導致損耗陽氣。
春天尚青~~芥藍菜、綠花椰菜、青椒、蘆筍、香菜、韭菜、、茼蒿、芹菜、、菠菜、萵苣、豌豆 、四季豆、毛豆、絲瓜、等。
適宜的調味食品~~具有辛甘發散的蔬菜：生薑、蔥、大蒜、胡椒、豆豉、香菜、韭菜、洋蔥等。注意不可吃過多以免誘發燥熱。
宜吃的甘味食物~~多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳、蓮子、山藥等。
百草出芽，百病發作~~入春後，一些慢性病患者食用某種食物後會突然發病，這些食物就是人們俗稱的「發物」。中醫認為，春季誤食以下幾種「發物」，會令舊病復發，新病加重。
羊肉~~對陰虛火旺者及熱病、傳染病患者來說，春季食用羊肉容易上火，因此，吃羊肉時必須搭配一些冬瓜、絲瓜等涼性食物。
豬頭肉~~春季食用豬頭肉有可能會誘發咳嗽、哮喘、慢性支氣管炎、偏頭痛等舊病，還會出現頭暈、胸悶、肢體及面目浮腫等症狀。
韮菜~~瘡瘍、眼疾者，食用韮菜會加重病情，令人神昏目暗。
香椿~~曾患過蕁麻疹、丹毒、濕疹、中風、驚風、痹證等疾病的人，食用香椿容易使舊病復發。
竹筍~~四肢發冷，泄瀉、腹部冷痛、陽虛水腫等脾胃虛弱者，不宜食用。
★情緒養生
養肝首重柔肝養血、疏肝理氣~~柔肝養肝、疏肝理氣的草藥和食品，草藥如當歸、川芎、枸杞、郁金、丹參、香附、元胡等。
情緒(五志) ---五臟所化~~《素問》指出：〝人有五臟化五氣〞心生喜、肝生怒、肺生悲、脾生思、腎生恐。
五志---五藏的正常生理功能~~五志----喜、怒、思、悲（憂）、恐，是五藏與生俱來的本能，屬於五藏正常生理功能活動的表現，有協調氣機的作用。
五志過度---五臟所傷~~《素問．陰陽應象大論》說：〝怒傷肝，喜傷心，思傷脾，悲傷肺， 恐傷腎〞。
五志之氣機~~悲則氣消、恐則氣下、喜則氣緩、怒則氣上、思則氣結。
五志氣機---以怒為例~~當人憤怒時，，面色變紅或發青，頸部及前額青筋鼓起，雙目圓瞪，鼻孔大張，甚至咬牙切齒，怒髮沖冠。這就是中醫說的“怒則氣上”的外部表現。
人體內部，則判斷力減弱，失去理智和自制力，呼吸增快，心跳加速，血壓驟升，消化腺活動受抑等。中醫稱之 “氣機逆亂”
喜、怒、哀、樂，發而中節~~若當喜而喜，當怒而怒，當憂而憂，即是喜、怒、哀、樂，發而皆中〞。
這是臟腑生理功能正常的表現。當刺激過於強烈、突然，超出了機體所能耐受的限度及心神的調節能力時，則會導致疾病。
五行生剋，糾正情志之偏~~怒傷肝，悲勝怒； 喜傷心，恐勝喜； 思傷脾，怒勝思； 憂傷肺，喜勝憂； 恐傷腎，思勝恐。
以上糾正情志異常的方法，是中國精神疾病治療的原則，臨床上有一定的意義。
讓春天變彩色~~肝臟具有過濾毒素、儲藏醣分、製造膽素、吸收脂肪、幫助消化，調整血液的中氨基酸，以及對荷爾蒙的製造量與調節平衡等重要的任務。利用春季陽升，對肝臟氣機的調暢，是強化肝臟最有利季節。
★運動養生
春天氣乍暖還寒，比較適合節奏和緩的運動，不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可會耗陽氣，對養生不利。如春遊踏青、、散步、慢跑、打太極以及並不劇烈的球類運動。
★睡眠養生
現代醫學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經肝臟的血流量的增加，有利於增強肝細胞的功能，提高解毒能力，抵禦春季多種傳染病的侵襲。因此，注重科學睡眠對肝臟保健尤為重要。
早睡才能養好肝~~肝藏血，而“行則血歸於心，臥則血歸於肝”，午夜一到三點時是肝經當令，一定要臥睡，才能養好肝。最好在晚上十一點前入睡在膽經時辰做好準備。
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